コーヒー

【初心者必見!】ハンドドリップに必要なおすすめコーヒー器具まとめ

ハンドドリップって…

・何を揃えたらいいの?
・どこのメーカーのものを買うべき?
・価格帯は?

などなど、今回はそんな疑問を解決しながら、

コーヒー店員の私が、基本のコーヒー器具を紹介していきたいと思います!

絶対に必要なものペーパーフィルター

ドリッパー

あった方がいいものサーバー

ドリップポット

あったら便利なものキャニスター

メジャースプーン

豆から挽きたい方は…コーヒーミル

それでは、一つ一つ解説していきます!

コーヒードリッパー

ペーパーフィルターとドリッパーは、ハンドドリップには欠かせないアイテムです。

ドリッパーの形は、【台形・円すい型】と2種類あります。

メーカーによって抽出する穴の数も違い、形や穴の数によって微妙に味がかわってきます。

カリタメリタハリオ
デザイン
台形台形円すい
穴の数3つ穴1つ穴1つ穴
味の特徴さっぱりコク深いまったり

 

昔は台形しかありませんでしたが、

円すいが誕生してからは、円すいが主流になってきています。

円すいの方が、お湯を注ぐ時に変化がつけやすく、味をコントロールしやすいと言われています。

ドリッパーはプラスチックか?陶器か?

ドリッパーは、プラスチック、陶器、金属製(銅製など)、ガラスなど、多種多様な素材があります。

主なものは、プラスチック、陶器です。

プラスチック:軽い・安い・割れない

陶器:丈夫・見た目が良い

それぞれメリットがありますが、はじめての方はプラスチックで十分だと思います。

コーヒーペーパーフィルター

ペーパーフィルターは、ドリッパーと同じ形と選びましょう。

ドリッパーが台形なら、ペーパーフィルターは台形。

ドリッパーが円すいなら、ペーパーフィルターは円すい。

フィルターにも、色んな価格帯のものがあります。

あまりに安すぎると、抽出時にコーヒーが綺麗に落ちなかったり、

美味しいコーヒーを買ったとしても、味が安っぽくなってしまうことも。

カリタ・メリタ・ハリオなどの王道メーカーを選べば、間違いないと思います。

どれも100枚入りで300円前後と買いやすい価格です。

コーヒーサーバー

急須などで代用することもできますが、

サーバーは1杯、2杯みたいにメモリが書かれているので、パッと見で量を確認できるので便利です。

電子レンジ対応のサーバーであれば、温め直しも可能です。

サイズは、大きく分けて3種類あります。

1杯分~3杯分
一人暮らしや二人暮らしの方におすすめです。


1杯分~5杯分
少人数家族におすすめ

1杯分~8杯分
家族でたくさん飲む方やお客さんがたくさん来る方におすすめ

コーヒードリップポット

ハンドドリップには、扱いやすい細口ポットを使いましょう。

(太口のやかんでは、お湯がドバっと出てしまうので…)

やかん代わりとして使える、直火可能のものがおすすめです!

月兎印 ホーロースリムポット 0.7L

レトロカラーが可愛い、スリムポットです。

おすすめポイント

  • 食材の味や風味を変化させにくく、雑菌が繁殖しにくい琺瑯(ほうろう)製
  • 直火やオーブンで使用可能
  • 日本の職人により、一つ一つ丁寧に手作り
  • カラーバリエーションが5色と豊富

山善(YAMAZEN)電気ポット 0.8L

便利な機能がたくさん付いた電気ポットです。

おすすめポイント

  • 1℃単位で温度が設定できる温度設定機能付き
  • 温度がデジタル表示で分かりやすい
  • 保温機能・空焚き防止機能付き

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コーヒーキャニスター

コーヒーは、密閉容器にいれて冷蔵庫で保存するのがおすすめです。

密閉できればなんでもいいので、ジップロックとかでも大丈夫です。

キャニスターであればコーヒーの豆や粉を取りやすく、見た目的にもかっこいいです。

私のおすすめは、KINTO(キントー)の磁器製コーヒーキャニスター。

おすすめポイント

  • 直射日光を遮ることができる陶器製
  • 約200gのコーヒー豆が収納可能
  • 電子レンジ・食器洗浄機・食器乾燥機が使用可能

メジャースプーン

コーヒー専用のメジャースプーンがなくても、大さじのスプーンで代用することができます。

コーヒーメジャースプーン1杯分(10g)=大さじスプーン2杯分(10g)です。

10g前後が目安なので、お好みに合わせて調節してくださいね。

たいてい、ドリッパーにプラスチック製のメジャースプーンが付いているので、わざわざ買う必要はありません。

「特別なものが使いたい」という方はこちらがおすすめ!

ステンレス、銅/真鍮、磁器、チークウッドと4つから自分の好きな素材が選べます。

コーヒーミル

もちろんですが、コーヒーは直前で豆を挽いて、飲むのが一番美味しいです…!

コーヒーを日常的に飲むようになったら、ミルの出番です。

HARIO(ハリオ)手挽きコーヒーミル セラミック スケルトン ブラック MSCS-2B

手動の中で、ダントツでおすすめなミルです。

おすすめポイント

  • 付属のフタを付けると、100gが入るコーヒー粉の保存容器に変身
  • 丸洗い可能
  • 底にシリコン製の滑り止めカバー付き

Kalita(カリタ)手挽きコーヒーミル クラシックミル

おすすめポイント

  • 見た目がクラシカルでおしゃれ
  • 刃が丈夫な硬質鋳鉄製臼歯でできている為、切れ味が良い
  • 挽く時に安定感がある箱型
  • ホッパー部分にフタが付いてるので、挽いている時に豆が飛び散らない

HadinEEon 電動コーヒーミル

自動で挽いてくれる電動コーヒーミルです。

おすすめポイント

  • 約10秒で急速挽き!(※中挽きの場合)
  • コーヒー豆以外に、穀物や香辛料なども使用可
  • コンパクトで使いやすく、水洗いも可能

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色々揃えるのがめんどくさい!そんな方は…

セットになっているこちらがおすすめです。

HARIO(ハリオ)3点セット

  1. クリアドリッパー
  2. コーヒーサーバー
  3. ペーパーフィルターセット

が揃っている、はじめての方にぴったりなセットです。

KINTO(キントー)コーヒーカラフェ

カラフェは、ドリッパーとサーバーが一体化したものです。

フィルターは、ステンレスかプラスチックかを選ぶことができ、

ステンレスの場合は、ペーパーフィルターなしでそのままドリップします。

プラスチックの場合は、ペーパーフィルターが付いています。

フィルターホルダー(フィルター受けみたいなもの)がセットになっているので、ドリップした後はホルダーに置いておくことができます。

電子レンジ・食器洗浄機・食器乾燥機が使用可能という便利さもポイント高いです!

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以上、ぐまでした!

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